Cari amici veronesi, certo di farvi cosa gradita, allego la ricetta del risotto al radicchio rosso di Verona che ha vinto il primo premio nel concorso della fiera del riso di Isola della scala nel 2017, ricevuta dalla Confraternita del Radicchio Rosso Veronese IGP.

La storia, foto della confraternita  e una poesia di Giorgio Gioco su una delle  nostre meravigliose  eccellenze veronesi.

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Enzo Badalotti